Vážení přátele, naše restaurace na Vinohradech končí, ale na Praze 1 otvíráme nové seafood  bistro-restauraci do několiká dnů tak se všichni máme na co těšit. Více info v pondělí 10.09.

Dear friends, our restaurant in Vinohrady ends, but in Prague 1 we open new seafood bistro-restaurant in several days so we are looking forvard to see You there. More info at Monday 10.09.

Kdo jsme

Na začátku byla ryba. Pak byly Chorvatské ryby. Ty pak založily Maare. Možná nás znáte z farmářských trhů na Kulaťáku, kde už pět let prodáváme a grilujeme ryby a plody moře.

Maare je jednoduché a rychlé středomořské bistro/prodejna s těžištěm v seafoodu. Ryby nejen grilujeme, ale také prodáváme. Můžeme se pochlubit autenticitou prodeje a důvěrou klientů v náš produkt, čehož jsme docílili dobrou organizací a stálou kvalitou. Rychlé znamená, že je klient rychle obsloužen, aniž by jídlo jakkoliv ztrácelo na kvalitě.

Ryby máme nejen z grilu, ale i marinované, s pastou fresca, anebo seafood rizota. Je libo zeleninový salát, křupavé pečivo, káva nebo sklenka vína? Klidně i vše najednou! Naše jídla připravujeme poctivě, jednoduše a ze základních surovin, takže mají jiskru a skvělou chuť.

Odnést domů? Filetované ryby, čištěné plody moře, porcované rybí vývary a základové omáčky? Vše na principu spoj, vař 2 minuty a čekej ovace!

Produkty

Při přípravě našich jídel používáme suroviny a hotové výrobky, které nakupujeme u místních pěstitelů a malovýrobců. Ryby a plody moře si zpracováváme sami.

Ryby a plody moře

Podstatnou část produktů dovážíme třikrát týdně z Chorvatska. Máme mořské vlky, tuňáky, sardinky, langusty, olihně a mušle. Kromě langust a olihní jde vždy o čerstvé, chlazené produkty. Všechny ryby a plody moře si sami čistíme a filetujeme. Ryby i sami marinujeme: ceviche z mořského vlka, gravlax z lososa, seafood salát, marinovaná chobotnice.

Olivový olej

Při přípravě všech jídel používáme  panenský olivový olej z malých sadů a ručně sbíraných oliv. Vyniká plnou chutí, příjemnou barvou, výrazným aroma; není ani hořký, ani kyselý.

Olivový olej

Při přípravě všech jídel používáme  panenský olivový olej z malých sadů a ručně sbíraných oliv. Vyniká plnou chutí, příjemnou barvou, výrazným aroma; není ani hořký, ani kyselý.

Zelenina

Brambory francouzské typu A s opravdovou chutí brambor. Rajčátka cherry ze Sicílie, ale jen ta sladká. Saláty vždy a jen čerstvé, probarvené i rukolou, radičem nebo polníčkem.

Pasta fresca & risotto

Vyrábíme vlastní těstoviny, rizota děláme jen z Arborio rýže, omáčky podléváme rybím vývarem, který každý den vaříme čerstvý.

Pasta fresca & risotto

Vyrábíme vlastní těstoviny, rizota děláme jen z Arborio rýže, omáčky podléváme rybím vývarem, který každý den vaříme čerstvý.

Koláče a dorty

Máme jen pár druhů, ale o to víc jsme si na nich dali záležet. Dáte přednost nadýchanému krému, šťavnatému ovoci nebo svůdné čokoládě?  Myslíme na Vaši dietu, proto u nás najdete i lahodné sladkosti bez lepku a laktózy.

Jídla

PŘEDKRMY (95 – 295 CZK) 

  • Chobotnicový salát
  • Marinované plody moře
  • Krevetový koktejl
  • Salmon gravlax
  • Ceviche z ančoviček
  • Domácí rybí pomazánky
  • Tuna nebo chobotnice carpaccio

PŘEDKRMY (95 – 295 CZK) 

  • Chobotnicový salát
  • Marinované plody moře
  • Krevetový koktejl
  • Salmon gravlax
  • Ceviche z ančoviček
  • Domácí rybí pomazánky
  • Tuna carpaccio

HLAVNÍ (150-495 CZK) 

  • Těstoviny plodů moře
  • Černé rizoto
  • Bouillabaise / Brodetto
  • Slávky na víně – Buzara
  • Vongole al tagliatelle
  • Grilovaná chobotnice na salátu
  • Grilované file mořského vlka, pečený brambor „pod pekou“
  • Grilované kalamáry à la Marko na špenátu
  • Fish and Fresh : smažená treska s čerstvým salátem a pečeným bramborem

SPECIALITY (250-1500 CZK) 

  • Humry
  • Langustýny
  • Divoká ryba ulovená na udici: Chňapaly, Kanicové, Vlci, Pražmy, Ropušnice, …
  • Seafood degustace “All You can eat” – 1495 Kč / osoba

HLAVNÍ (150-495 CZK) 

  • Těstoviny plodů moře
  • Černé rizoto
  • Bouillabaise / Brodetto
  • Slávky na víně – Buzara
  • Vongole al tagliatelle
  • Grilovaná chobotnice na salátu
  • Grilované file mořského vlka, pečený brambor „pod pekou“
  • Grilované kalamáry à la Marko na špenátu
  • Fish and Fresh : smažená treska s čerstvým salátem a pečeným bramborem
  • SPECIALITY (250-1500 CZK) 

    • Humry
    • Langustýny
    • Divoká ryba ulovená na udici: Chňapaly, Kanicové, Vlci, Pražmy, Ropušnice, …
    • Seafood degustace “All You can eat” – 1495 Kč / osoba

DEZERTY (45-95 CZK) 

  • Baklava
  • Domácí zmrzlina
  • Krem šnite
  • Dorty dle denní nálady cukrářky

DEZERTY (45-95 CZK) 

  • Baklava
  • Domácí zmrzlina
  • Krem šnite
  • Dorty dle denní nálady cukrářky

Kontakt

Kontakt
Farmářské trhy Kulaťák Restaurace
Vítězné náměstí

160 00 Praha 6

725 995 246

 

 

Otevírácí doba
Farmářské trhy Kulaťák Restaurace
Sobota-  08:00 – 14:00

 

 

 

 

SÍDLO

Marko Šuto

IČ: 05778107
Sídlo: 28. pluku 25

Kontakt

 

Sobota na farmářském trhu Kulaťák –  08:00 – 14:00

SÍDLO Marko Šuto IČ: 05778107 Sídlo: Slavojova 9, Praha 2