Kdo jsme
Produkty
Při přípravě našich jídel používáme suroviny a hotové výrobky, které nakupujeme u místních pěstitelů a malovýrobců. Ryby a plody moře si zpracováváme sami.
Ryby a plody moře
Podstatnou část produktů dovážíme třikrát týdně z Chorvatska. Máme mořské vlky, tuňáky, sardinky, langusty, olihně a mušle. Kromě langust a olihní jde vždy o čerstvé, chlazené produkty. Všechny ryby a plody moře si sami čistíme a filetujeme. Ryby i sami marinujeme: ceviche z mořského vlka, gravlax z lososa, seafood salát, marinovaná chobotnice.
Olivový olej
Při přípravě všech jídel používáme panenský olivový olej z malých sadů a ručně sbíraných oliv. Vyniká plnou chutí, příjemnou barvou, výrazným aroma; není ani hořký, ani kyselý.
Olivový olej
Při přípravě všech jídel používáme panenský olivový olej z malých sadů a ručně sbíraných oliv. Vyniká plnou chutí, příjemnou barvou, výrazným aroma; není ani hořký, ani kyselý.
Zelenina
Brambory francouzské typu A s opravdovou chutí brambor. Rajčátka cherry ze Sicílie, ale jen ta sladká. Saláty vždy a jen čerstvé, probarvené i rukolou, radičem nebo polníčkem.
Pasta fresca & risotto
Vyrábíme vlastní těstoviny, rizota děláme jen z Arborio rýže, omáčky podléváme rybím vývarem, který každý den vaříme čerstvý.
Pasta fresca & risotto
Vyrábíme vlastní těstoviny, rizota děláme jen z Arborio rýže, omáčky podléváme rybím vývarem, který každý den vaříme čerstvý.
Koláče a dorty
Máme jen pár druhů, ale o to víc jsme si na nich dali záležet. Dáte přednost nadýchanému krému, šťavnatému ovoci nebo svůdné čokoládě? Myslíme na Vaši dietu, proto u nás najdete i lahodné sladkosti bez lepku a laktózy.
Jídla
PŘEDKRMY (95 – 295 CZK)
- Chobotnicový salát
- Marinované plody moře
- Krevetový koktejl
- Salmon gravlax
- Ceviche z ančoviček
- Domácí rybí pomazánky
- Tuna nebo chobotnice carpaccio
PŘEDKRMY (95 – 295 CZK)
- Chobotnicový salát
- Marinované plody moře
- Krevetový koktejl
- Salmon gravlax
- Ceviche z ančoviček
- Domácí rybí pomazánky
- Tuna carpaccio
HLAVNÍ (150-495 CZK)
- Těstoviny plodů moře
- Černé rizoto
- Bouillabaise / Brodetto
- Slávky na víně – Buzara
- Vongole al tagliatelle
- Grilovaná chobotnice na salátu
- Grilované file mořského vlka, pečený brambor „pod pekou“
- Grilované kalamáry à la Marko na špenátu
- Fish and Fresh : smažená treska s čerstvým salátem a pečeným bramborem
SPECIALITY (250-1500 CZK)
- Humry
- Langustýny
- Divoká ryba ulovená na udici: Chňapaly, Kanicové, Vlci, Pražmy, Ropušnice, …
- Seafood degustace “All You can eat” – 1495 Kč / osoba
HLAVNÍ (150-495 CZK)
- Těstoviny plodů moře
- Černé rizoto
- Bouillabaise / Brodetto
- Slávky na víně – Buzara
- Vongole al tagliatelle
- Grilovaná chobotnice na salátu
- Grilované file mořského vlka, pečený brambor „pod pekou“
- Grilované kalamáry à la Marko na špenátu
- Fish and Fresh : smažená treska s čerstvým salátem a pečeným bramborem
-
SPECIALITY (250-1500 CZK)
- Humry
- Langustýny
- Divoká ryba ulovená na udici: Chňapaly, Kanicové, Vlci, Pražmy, Ropušnice, …
- Seafood degustace “All You can eat” – 1495 Kč / osoba
DEZERTY (45-95 CZK)
- Baklava
- Domácí zmrzlina
- Krem šnite
- Dorty dle denní nálady cukrářky
DEZERTY (45-95 CZK)
- Baklava
- Domácí zmrzlina
- Krem šnite
- Dorty dle denní nálady cukrářky
SLEDUJTE NÁS ONLINE
Kontakt
| Kontakt | |
| Farmářské trhy Kulaťák | Restaurace |
| Vítězné náměstí
160 00 Praha 6 725 995 246 |
Na kozačce 12
120 00 Praha 2 725 995 246 |
| Otevírácí doba | |
| Farmářské trhy Kulaťák | Restaurace |
| Sobota- 08:00 – 14:00
|
Pondělí – pátek – 11:30 – 23:00
Sobota: 18:00 – 23:00 |
SÍDLO
Marko Šuto
IČ: 05778107
Sídlo: 28. pluku 25
Kontakt
restaurace
Na kozačce 12
120 00 Praha 2
725 995 246
Otevírácí doba
SÍDLO
Marko Šuto
IČ: 05778107
Sídlo: Slavojova 9, Praha 2